… un piacevole diversivo dall’intensa vita del maso e dalla routine famigliare. E poi, trovo sia un’attività davvero divertente (spero lo sia anche per i bimbi)! Quando racconto del lavoro nel nostro maso, i piccoli sono tutt’orecchi, gli occhi brillano e le domande sono moltissime. E così mi sento chiedere “Perché il formaggio ha i buchi? Come ci arriva il latte nel cartoccio? Come si fa il burro?” Credo sia utilissimo che i nostri figli capiscano fin da piccoli quanto impegno ci sia dietro la produzione del latte, che le mucche vanno munte anche la domenica e perché sia così importante acquistare i prodotti caseari della nostra terra.