Muffin alle fragole e yogurt - ricetta

  • Piatto: Per i più ghiotti
  • Prodotti caseari:
    • Yogurt
  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Durata cottura: 25 minuti
  • Durata totale: 40 minuti
  • Una ricetta di: Elena Laudicina          
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Muffin alle fragole e yogurt
Preparazione

 

  1. I muffin alle fragole e yogurt sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa pulite le fragole e tagliatele a piccoli dadini.
  2. Lavorate le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Versate l’olio e mescolate. Aggiungete lo yogurt, la farina, la scorza grattugiata di limone, il lievito e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
  3. Incorporate le fragole e riempite dei pirottini per muffin con l’impasto appena preparato, cuocete i muffin alle fragole e yogurt in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
  4. I dolcetti sono pronti, sformateli delicatamente e guarniteli con una spolverata di zucchero a velo.
       
Ingredienti per 4 persone

  •  

  • 250 g di farina 00

  • 150 g di fragole

  • 125 g di yogurt bella vita alla fragola

  • 125 g di zucchero

  • 50 g di olio di semi

  • 2 uova

  • una bustina di lievito in polvere per dolci

  • scorza grattugiata di limone

  • zucchero a velo q.b

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Ricette eccezionali!

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