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Dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige

Prepara un dressing leggero con Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige, limone ed erbe aromatiche: ideale per insalate fresche e gustose!

Piatto: Insalata

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 0 min

Una ricetta di: Ileana Pavone/Agrodolce

Ingredienti

per 4 persone

Ingredienti

1 cespo di lattuga
250 g di pomodori piccoli
125 g di mirtilli
125 g di lamponi
40 g di noci
150 g di Yogurt Latte Fieno con Marchio di Qualità Alto Adige (intero)
½ limone non trattato
Menta fresca q. b.
Basilico fresco q. b.
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige

Tempo di preparazione 15 min

Preparate il dressing: versate lo Yogurt Alto Adige in una ciotola e aggiungete 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di succo di limone, la scorza grattugiata di ½ limone, erbe aromatiche fresche tritate finemente (4 – 6 foglie in totale), sale e pepe. Mescolate e riponete in frigorifero.
Dividete in due o più parti i pomodori, conditeli con un filo di olio e di sale e teneteli da parte.
Assemblate l’insalata: trasferite la lattuga tagliata a pezzetti in un’insalatiera, aggiungete i pomodori, i frutti di bosco (alcuni interi e alcuni divisi a metà), le noci sbriciolate e qualche foglia di basilico. Condite l’insalata con sale a piacere e un pizzico di pepe; completate con il dressing allo Yogurt Latte Fieno Alto Adige.