Lasagne con Ricotta Alto Adige e spinaci
Lasagna cremosa con strati di Ricotta con Marchio di Qualità Alto Adige e spinaci, arricchita da panna e parmigiano – un piatto gustoso e sostanzioso.
Piatto: Primo
Prodotti lattiero-caseari: Formaggio, Latte, Ricotta
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 45 min
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 400 g di spinaci surgelati
- 20 g di pinoli
- 200 g di Ricotta con Marchio di Qualità Alto Adige
- 2 uova
- Sale, pepe
- 1 spicchio d’aglio
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 150 ml Panna con Marchio di Qualità Alto Adige
- Fogli per lasagne
Lasagne con Ricotta Alto Adige e spinaci
Tempo di preparazione 75 min
- Lasciar scongelare gli spinaci, togliere l’acqua in eccesso e aggiungere il sale.
- Arrostire i pinoli, lasciarli raffreddare e tagliarli a pezzetti.
- Mescolare la Ricotta Alto Adige con un uovo ed insaporirlo con sale e pepe.
- Tagliare l’aglio finemente e mescolarlo con gli spinaci, i pinoli e la ricotta.
- Mescolare la Panna Alto Adige insieme all’altro uovo e aggiungere circa la metà del parmigiano.
- Ungere la terrina e stendere i fogli per lasagne alternandoli con il composto di ricotta e spinaci.
- Cospargere le lasagne con il parmigiano.
- Cuocere a 200° per ca. 45 minuti.