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Latte Alto Adige
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Spiedino di Mozzarella Alto Adige, speck e fico grigliato

Spiedini raffinati con delicata Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige, speck saporito e fichi caramellati alla griglia – irresistibile incontro dolce‑salato.

Gericht: Primo

Milchprodukte: Mozzarella

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 10 min

Kochzeit: 2 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

für 8 Personen

Zutaten

  • 4 fichi
  • Olio extra vergine d'oliva
  • 8 bocconcini di Mozzarella con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 8 fette di Speck Alto Adige IGP
  • 8 foglie di basilico
  • Glassa all’aceto balsamico

Spiedino di Mozzarella Alto Adige, speck e fico grigliato

Vorbereitungszeit 12 min

  1. Tagliare i fichi a metà, spennellare con dell’olio d’oliva la parte tagliata e grigliare per 2 minuti su una griglia molto calda.
  2. Rimuovere e lasciare intiepidire.
  3. Comporre lo spiedino con una fetta di speck, il fico con un goccio di glassa al balsamico, il bocconcino di Mozzarella Alto Adige e una foglia di basilico.