Ricetta: Waffle allo yogurt con frutti di bosco | Latte Alto Adige
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Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco

Waffle soffici e golose di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige, servite con frutti di bosco freschi – perfetto connubio tra croccantezza e freschezza.

Piatto: Dessert

Prodotti lattiero-caseari: Yogurt, Burro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 25 min

Una ricetta di: Luisa Ambrosini

Ingredienti

per 10 persone

Ingredienti

  • 260 g di farina 00
  • 210 ml di Yogurt con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 130 g di zucchero semolato
  • 120 g di Burro con Marchio di Qualità Alto Adige
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Frutti di bosco a piacere

Waffle allo Yogurt Alto Adige con frutti di bosco

Tempo di preparazione 40 min

  1. In una terrina mescolate gli ingredienti liquidi: aprite le uova e con la frusta mescolate con lo Yogurt Alto Adige, l’estratto di vaniglia e il burro.
  2. In una seconda terrina setacciate la farina con il lievito e aggiungete lo zucchero e il sale.
  3. Versate gli ingredienti liquidi sopra il composto solido e mescolate con una frusta; il risultato sarà una pastella liscia e priva di grumi.
  4. Scaldate la piastra per waffle e spennellatela con un po’ di burro fuso.
  5. Quando sarà ben calda versatevi un mestolo scarso di pastella in modo da ricoprirla completamente.
  6. Chiudete la piastra e cuocete per 7-8 minuti.
  7. Decorate i waffle con tanta frutta fresca a piacere.